■ニラ 今日は家族の送り迎えの日である。そこで、朝一にいろいろこなすことにした。 まずは、カレイの５枚おろしである。これをする前にはやることがある。包丁研ぎである。いつもより、丁寧に研いだ。骨に沿って切り分けこれを干物にする。骨の間にも身が詰…
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