■いなりうどん
今日は天気がいいようだ。雪も溶けてくれるだろうと、自宅前のアプローチは手付けずにした。家人は休みであったが、朝一でスーパーへ行くという。昨晩行ったところ駐車場に入れなかったとのこと。♪いこーぜ、いこーぜ～。
朝食後、しばらく休んで出かける。朝食を食べた後に早くも昼食のことを考えてしまう。今日は、手打ちうどんを使うことにしていた。
スーパーで商品を選んでいると、ふかふか揚げというのがあったので、ピーン！と来た。
家人をデパートに送ってから、昼食である。今回から伸ばし棒が活躍である。
しかし、最初は油揚げを調理する。
伸ばしてから切る。
そうして、お湯で茹でて水で締めて出汁で茹でて出来上がりである。
一見、うどんが見えない。実は油揚げの中に入れてあるのである。包丁で切ると、
味も良く。うどんもこんなもんだろう。遊び心としては満足である。明日はどうするか、いまから検討である。
■「平熱のままこの世界に熱狂したい」（宮崎智之著、幻冬舎、２０２０年）を読む。
「～ぼくがポイントカードを作らない主義～」
「ストレスフリーま魔法の数字である０。」
「～この原稿は、自宅近くのカフェで書いている。」
「いわゆる“あがり”という状態がない今の時代は～」
「人間の心は壊れる」
「アルコール依存症は“否認の病”だと言われている。」
「常に正気でい続けることの狂気」
